<苫小牧店>いくら！

苫小牧・室蘭・千歳・札幌で新築、
注文住宅を建てるなら、大鎮キムラ建設。
総務の東本です。

ブログを読んでいただき、ありがとうございます。

最近寒くなってきましたね。

寒暖も激しくなってきたので、風邪をひかないよう
体に気を付けていきたいですね。

今年は鮭がたくさん獲れてるみたいですね。

おかげで「いくら」が安い！

去年はいくらが高く、100g1000円近くなっていて、
買い時を逃して買えず…。

今年は100g何とお得な時期で400円近く！（税別）

これはもう買いまくりました！

北海道の家庭だと、いくらはもちろん醤油漬けですね！

もう3回ほどつけましたよ！

いくらをお湯につけながら

薄皮をとっていくとこんな感じに！

ここからが勝負です。

白い薄皮がふよふよと浮いてるのですが、

これを残すといくらが生臭くなるそうです。

なのでお湯を何度も変えながら薄皮を取っていきます。

大体４～５回変えればよいそうですが、

それでもふよふよする薄皮が許せず…。

1時間くらい格闘しました！

それでも薄皮はふよふよしてます。

お湯を変えてる際、いくらが割れてそれで薄皮がふよふよ

するんだとわかってはいるのですが…

薄皮取りに疲れたので1時間ほど冷蔵庫で寝かせます。

この時点でもう美味しそうですよね。

でもここで食べると生臭いのでお勧めしません。

これに醤油とお酒を追加して出来上がり！

みりんは苦手なので入れません。

この辺り家庭で色んな味付がありますね。

我が家は代々キッコー●ンの醤油でつけるのが

習わしです。

一番おいしくできあがります！

次の日には美味しく食べれます。

あんなに薄皮取りを一生けん命やったのですが、

実は私はいくらはあまり食べないので、

娘が全部おいしくいただきました！

以外と簡単につけれるので、まだやったことないな～

という方は是非チャレンジしてみてください。

最後まで読んでいただきありがとうございました♪

本日のブログは東本がお届けしました

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