<札幌店>炊飯器でチーズケーキ

炊飯器でチーズケーキを作ってみました！

オーブンがなくても簡単に作れます。
ぜひ、試してみてください！



 

＜材料＞
クリームチーズ（室温に戻す）200g
卵（卵黄と卵白に分けてね） 2個
ホットケーキミックス 70g
グラニュー糖 50g
生クリーム 150ml
溶かしバター 適量



 

＜作り方＞
1.　ボウルにクリームチーズと卵黄とホットケーキミックスをふるい入れ、
　　ハンドミキサーでよく混ぜる。




2.　生クリームを2回に分けて加え、ハンドミキサーでさらに混ぜる。
　　画像はクリームチーズを室温に戻さなかった悪い例です。
　　生地がミキサーにたまって大変です…。



3.　卵白をハンドミキサーで混ぜる。
　　泡立ったらグラニュー糖を3回に分けて加え、ツノが立つまで混ぜる。




4.　2の生地に3の泡立てた卵白を気泡をつぶさないように、ごむべらで切るようにさっくり混ぜる。
　　２～３回分けて混ぜるとよい感じです。




5.　炊飯釜の内釜に溶かしたバターを塗り、４の生地を流し入れ、少し高いところから何回か落として空気を抜きます。

　　
6.　炊飯器にセットして、70分炊きます。
　　途中炊きあがるけど、無視してまた炊きなおします。
　　タイマーで計るとよいかもです。
　　蓋を開けるとふっくらチーズケーキができました！

7.　竹串をさし、どろっとしたものがついてなければ完成です。
　　お皿を上にかぶせてをひっくり返して内釜から外してね。
　　すぐ内釜から出すとしぼむので、余熱が取れてからはずすとよいかもです！

↑のはすぐ出してしぼんだチーズケーキです。
それでも、おいしいからぜひ試してみてください！


最後まで読んで頂き、ありがとうございました。
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