＜苫小牧店＞かじかのことくり

苫小牧・室蘭・千歳・札幌で新築、
注文住宅を建てるなら、大鎮キムラ建設。
特建の吉田です。

ブログを読んでいただきありがとうございます。

美味しい食べ物がたくさん出回る幸せな季節です。
今回は弊社Yさんに教えていただいた
この季節の短い期間にしか見かけない
魚のかじかの卵「かじかのこ」のお話をさせていただきます。

三年ほど前に教えていただいた「かじかのこ」はYさんが
「見逃しそうになる」と言っていた言葉のように、
お店で見かけるのはこの時期のわずかな期間だけです。

今年もタイミングよく見つけて漬けることができました。

醬油ベースの付けたれに一晩漬けると
プチプチとはじける硬さの卵が「美味しい！」

ちょっと味が濃いめに漬かってしまいましたが、
白いご飯に乗せるには何の問題もありません。

実は鮭釣りをする知人からいただいた「いくら」も
同じ時期に食卓に並びました。

こちらももちろん美味しくいただきました。

そして今年は「栗」をたくさんいただいてます。
ほとんどが茹でてくれていたり、
すでに栗ご飯になって届きました。

すぐに食べれる状態の「美味しい栗」に
ただただ感謝して美味しくいただきました。

さらに今回、実家が配達してくれた生栗は
皮を剥いて栗ご飯用に準備しようかな？と計画中。

美味しい食べ物ばかりで…幸せな季節です。

これからは鍋かな?!
相変わらず食べ物の話ばかりになってしまいました。

本日のブログは吉田(真)でした。